煮菜时放一点料酒吃了犯酒戒吗

问:请问第五条戒,酤酒戒当中提到药酒不犯,但生活中常以米酒入菜,吃了以后是否犯戒?又冬天煮的素的烧酒鸡可以吃吗?是否犯戒?

天因法师答:酤酒戒里面讲药酒不犯是针对卖的人来开缘的。生活当中用米酒入菜,这是没有学佛前可能有这种习惯性。在酒戒当中,就是酒煮和合物,失去酒性的时候是不犯,但是我们要知道,要酒性没有失去那就是犯。开是开你煮的酒精挥发掉了、蒸发掉了,要是说喝了还会醉,那这一方面还是犯的。另外一方面来说,从修行的角度来讲,我们不养成这样的习惯性是最好。

所以在酒戒当中的开缘,要“遍以余药治之不差”,治疗之后这个病不能好,一定非得要用酒做药引。酒做药引是我们中国的中医里面含有调和,做药引,不是喝酒能治病,不要误会了。所以《论》里面讲不能空服,不能单是喝酒治病,治什么病?治贪病,愈治愈糟糕。它是当引药,跟中药产生化学作用,当引药的。但是里面一定要遍以余药治之不差,要遍用其他的药治疗,不能够治好,才可以用。用的时候就是在律上的规定,你在用这个酒当引药的过程当中不能入于大众的。

蒜在这方面的治病也一样,就是不能入于大众,不能用大众僧的卧具,不能用大众僧的洗手间。你看,开里面还有遮,遮止不可以入众,不可以坐大众僧的卧具,等等的。等不吃之后,没有吃之后,还要过七天,所有味道退除了,还要净身,穿新的衣服,这样才可以入众。可见世尊对这方面虽然有开许,但是因为这些东西都不好的,不好的味道,所以都不能入众,也不能用大众僧的洗手间。不是说一般随意就可以用,因为它有过患,是因为病的因缘而开的。所以我们尽量没有什么也不要用酒入菜,养成那个习惯性不好,只是贪一个味,那不好。所以要是没有失酒性,它是要结犯的。

我们在讲菩萨戒的时候会讲到,这五辛,单食五辛、杂食,跟其他的饮食搅在一起吃也不行,那里面会讲到。酒的情况同样的,冬天你就买一些中药来炖补,十全大补很补,但是不用加酒就很补了。不要说吃什么烧酒鸡,素的烧酒鸡,豆干做得像鸡一样,离不开吃这个鸡,头脑里面还有这个妄想,所以我们尽量也不要,素鸡、素鸭、素鱼,那个形状都不是很好,就落印象,第六意识的薰习。虽然是那个,但是吃素鸡、素鸭、素鱼,你要煮就把它搅和掉,反正那是豆干、豆包。这是第一个问题。

问:对应不饮酒戒来说,酵素是否可以饮用?

天因法师答:酵素,在酒戒里面有三方面的,酒色、酒香、酒味,酒色、香、味这三方面。酒味就是酒精的成分,最主要是酒精的成分,喝了会醉的。发酵的东西那就要看程度,有的发酵起来真的喝下去头晕晕的,脸都红了,那个有酒精的成分,不可以喝的;要是没有,不会,那是可以。所以基本上来说,酵素就是要看它酒味,就是酒精的成分,来断定可不可以饮用。现前有这个养生的,提倡养生,做所谓的松露(松树的叶子去浸泡的),它可以通血气,这些要发酵过的,发酵的东西,或者是梅子,梅子去浸泡,发酵过的,酒精的成分有了,都不可以喝,喝了会醉人的。在律文里面讲,喝了会醉人的都不可以喝。另外一种,它的体是酒,喝了不会醉,但体就是酒,像鸡尾酒,它很淡的,你喝不会醉,但是它就有酒精成分,也不可以的,不可以喝。

问:请问煮菜时放一点料酒吃了犯酒戒吗?

天因法师答:跟前面所回答一样,失酒性就不犯,要没有失酒性就会犯。再一点就是说,我们有那样的习惯,家里面有放酒,有放酒,其他的人来,有时候难免会有疑心,单是当料酒吗,或者本身自己也喝一点?所以家里面不要有酒,不要有这些东西,不要让人有所怀疑,这是最好的。就着那个习气这方面我们就不用,因为加这些只是贪那个味,吃清淡一点吃习惯了,粗茶淡饭也很好。

问:第十,送礼中的巧克力里面有甜酒,或者吃到含甜酒酒心的巧克力是否犯戒?

天因法师答:这巧克力,洋人有时候变花样,里面用酒,装酒,这些基本上是不能吃的。你吃到了,第一个来讲你吃到了发现有酒,吐掉,吐掉漱漱口。误吃的情形,酒戒当中误饮的情形不算犯。但你吃了,你知道有酒再吞下去,那就会犯了。前面吃,知道了吐掉,吞下去的部分就不算犯,因为前面没有心,所以它不会构成犯戒。后面知道了就有心,知道是酒,所以有心。酒,酒想,咽咽,吞一口、吞一口都一个罪的;不是喝了一大罐才一个罪,吞一口吞一口都一个罪。所以就是以我们知道之后再吞咽才算结犯;不知,误饮的当下那个不算犯,但是要吐掉,马上处理掉。

在律里面眼睛有病,或用酥油灌鼻子。基本上佛在世的时候酥油很好用的,酥油是上等的东西、贵重的东西。耆婆就像我们中国的华佗一样,他为人家开刀,他不用麻醉的。有一个人头里面有虫,犯头痛,医生给他把脉只有七天的寿命。七天的寿命怎么办?后来就去找耆婆。找耆婆,耆婆怎么给他开刀?就说你这个头里面是有虫,所以你的寿命七天,把虫拿掉就好了。那怎么办?要开刀,就拿酒给他喝,喝了之后就醉了,醉了他就开刀,用斧头把头剖开,然后把那些众生把它取出来,就给他亲戚看,你看就是这些虫。把脑袋瓜又合起来,然后用酥油把它抹起来,几天就好了,愈合的时候没有疤痕。耆婆非常厉害的。

佛在世的时候因为福报大,圣人在世福报大,所以有耆婆。耆婆最初是不给在家人治病的,他的发心就是给出家人治病而已,在家人是不可以治病的。后来在家人因为有病找不到好医生,就偷偷的去出家,出家是为了治病,治了病之后就还俗。耆婆就很苦恼,就到佛的地方去,就告诉佛,就遮止,不是真正发心出家不可以剃的。所以耆婆也有他的个性。他是频婆沙罗王无畏王子的儿子。

问:第十三,第五酤酒戒中讲到,“药酒虽亦希利,不能乱人”,(虽亦希利,不是希倒,希利,不能乱人,不犯。我们刚刚讲的,对卖给人来开缘的)。在此请教,家里自制的洋葱泡红酒,对治疗老花眼是非常有效的方子,请问受过五戒、在家菩萨戒的居士可以饮用这个酒来预防或者治疗老花眼吗?

天因法师答:预防是完全不可以用。治疗的话那就要普遍用其他的药,不能治疗的时候才可以用,非得要用这种药治疗不可的才可以用,不然也不可以用的。药酒的情况也一样,保养的都不可以用。治病的话,其他的药能够替代的,都用其他的药来治疗,要真的没有了,其他的药不能治疗,唯独药酒,才可以开缘的。

这些戒条都要严格的守持。我们对于法因为不能生起尊重的心,所以我们那个虚妄分别心它不能放下的,所以我就用了,那你这样的习气,那种烦恼始终不能断。你要说你严格的守持,渐渐的那些烦恼习气就渐渐断了,最初勉强,到后面就很自然。持戒本来是这样,对治习气烦恼,最初是勉强的,有一些勉强,但做到最后就自然了。

因为什么?因为所有的都是由薰习而来的。凡夫的本来面目不是这样,本来面目是清净大光明的境界,我们现在这些都是假相,都是薰习来的,由业力所幻现的,“心如工画师,能画诸世间”,都是由我们的心所薰习出来的,没有哪一样是真实的。所以你学习佛法最初勉强,到后面就是自然的。观一切法空最初不会观,怎么观?观不起来。但是你久久的薰习,你就会观察了。念佛最初念得不熟,但念久了就纯熟了,同样的道理。所以这些都是要严格去守持它,没有吃会死,那这样你就开缘,要是没有的话,那就尽量好好守持它。

问:别人送酒给你该怎么处理?

天因法师答:把它收下来然后倒掉。在家居士有问,以前收藏了很多的古董酒,一小瓶一小瓶的,学佛之后怎么办?很贵,XO的,很贵,怎么办?倒掉。倒掉还要用水把它做稀释,不然底下的虫会醉的,你要做稀释。倒掉,没有什么可惜的,那些钱不值得我们持戒的功德。在戒法里面讲,说你用财物的布施,不及持戒的功德,因为持戒的功德是遍法界的。我们一条戒,你看受戒的时候,你缘境发菩提心,所缘的境界,十法界有情无情的境界,这一条杀戒,上至诸佛,下至蠢动含灵,所有众生之类,乃至地狱道的众生你都不杀。你持一条戒,功德就遍十法界,所以持戒的功德大。财物的布施是有局限的,而且财物的布施会起烦恼,会生起烦恼。怎么讲?得到你的生欢喜心,没有得到的起烦恼心。但是持戒布施就完全,所以持戒的功德它是非常大。

基本上你要守持戒法,你的福报增上。你在家居士,你守持戒法,你福报大,你所求,所有的这些事情渐渐的愈来愈好,家境会愈来愈好。出家的话,我们不烦恼道粮,你要认真的守持戒法,韦驮菩萨很忙,他要为你打点,缺少什么东西,赶快叫某一个人送来,忽然之间就有人来了,就护持,持戒的功德是这样。韦驮菩萨他是在佛前发愿的,你有三分的修行,韦驮菩萨有七分的护持。

所以认真的学习佛法,把戒持好,守护神会守护着你。你只要是一种如法的愿,你想要的,你认真的做,这些护法,护持的、护戒的神,就护法善神,佛菩萨都护念,基本上来讲,你这些因缘渐渐会具足。你要来嫌东嫌西的,一下子起烦恼心了,基本上来讲,那个起烦恼心,做也做不好,你戒体羸弱,护法神就帮不上忙。所以我们当一个佛弟子,简单说要名符其实。你受戒,得到这样一个名称,佛弟子,你不能骗佛,拿到了皈依证,接着下去就不持戒了,也不学习了,那不可以。佛给你的皈依证,这是代表你是佛弟子,你就要名符其实,就好好的学习戒法,把戒守好,那功德很大,你所有的善缘会慢慢的具足起来。

我们生活在宇宙当中就是一个缘起,生活基本上就是一个缘起,我们业力的形成也因为我们的心有心有境,就是缘起,心在改变的时候,基本上业力就在改变;没有心,业不能成就的。所以阿罗汉,圣人,他把烦恼断了,这些业力也整个叫灭业,它叫灭业,剩余的就是余报,往后的那些果报没有了,没有烦恼的滋润,阿赖耶识的种子不起现行。《大毗婆沙论》里面讲,你要得果报的时候,要有烦恼的滋润,烦恼没有的时候有种子,不能滋润,没有那个缘,那种子不起来。所以所有的缘起根本在心,心在动的时候,往哪个方向动?往善的、往修行,那就善缘聚集,佛菩萨、护法都护念你。我们要不持戒,我们造一些恶业,基本上来讲,往不好的缘起走。你虽然求什么求什么,但是你没有因,你没有去做,不能招感外在的助缘。内因外缘,内因是最主要的,没有因,缘帮不上忙的,所以我们要把自己做好。

当一个佛弟子,佛给我们的方法是最殊胜的方法,转凡成圣,成就佛道,那是最好的。基本上来讲,你要好好应用。所有的法,就《金刚经》所讲的,说过河的船,过河的船,道谛,要经过道谛到达灭谛涅槃,道谛叫做有为无漏法,它随顺涅槃的,它是有为法。所以我们在学习佛法里面,一定要掌握这些修行的纲要,你基本上了解了,你才能够真正的、努力的在佛法里面投入,舍身命都可以。为什么?当下死了就到佛的地方去。

菩萨戒里面所讲,“二者命终时,正见心欢喜”。基本上来讲,你守持戒法,你的正见凛然,对诸法实相、对缘起的道理你能够通达无碍,你能够真正的如实的去做,舍命的当下,你能够了知我所持佛的戒法,绝对不会离开佛,不会到三恶道去的,将来还是见到佛的。所以他正见心欢喜,他内心欢喜。这些就告诉我们,你学佛了,你真正要了解的修行大纲,你都要通达、要了解的,下手处非常的明了。你这样去念佛那不一样,非常殊胜,叫你不念佛也不可能。真正的道理了解,叫你不念佛,叫你不学习佛法都不可能的,你不发愿往生极乐世界都不可能的。道理了解的时候,那个信叫信根,才真的扎下去。

所以蕅益大师这个信,信愿行,信开出六信,自他、因果、事理,从这六方面就是通达整个佛法的纲要,就所谓的缘起跟理性两方面。了解了,叫我们不相信那不可能的,那信心才扎根了,那是完全不动,不可能会动摇的。所以我们有那么样的福德因缘学习佛法,而我们也接触了戒律,也接触了念佛法门,正好持戒念佛,老和尚的心意就是如此,不然办这个律学班做什么?律学班就是要补充我们不足的地方,把这个地方抓到了,基本上念佛就成就了。所有恶业统统没有了,所谓的“诸恶莫作,众善奉行”,这最好的助缘,接着正行就念佛,好好的求生极乐世界,信愿念佛,今生决定成就。永明延寿大师讲“万修万人去”,这个法门是万修万人去,为什么现在人不去?去得很少?戒法,戒法不守是不行,恶业障碍。基本上我们把它做好了,没有恶业障碍,那这一推就上去了,是这样子。

问:我现在的工作需要帮老人倒杯酒予他们佐餐,请问这样犯戒吗?

天因法师答:犯戒,不因为工作而认为这是我的工作不犯。《在家备览》里面也讲到,你在国家里面执行法律的人,譬如说枪决,举行枪决,做枪决那一个,打枪的那一个人,他做这种的事情,他也是犯杀业。不因为说,这是国家法律要处决他,他做好像没有过失,一样有过失的。以古时候来讲,屠夫、刽子手,在刑场当中执行的刽子手,那个都是犯杀业。以这个比喻我们这个酒戒一样的,你的工作是拿酒倒酒给老人佐餐,就是犯过酒器,与人饮酒,那是犯的。所以这些道理我们要了解它。

问:第二,轻戒第二条,饮酒戒当中提到,若自身过酒器与人饮酒者,五百世无手,这是否是性罪的果报?释尊为了警示众生而非犯戒罪的果报?

天因法师答:这饮酒戒当中,它是属于遮罪,酒戒是遮戒,它不是性戒。遮戒当中,我们讲它的因果里面,酒就是愚痴,会招感愚痴的果报。不是说世尊为了警示众生,所有的过失都是因果律,因果律不是佛创造出来的。不是佛创造,说给你判一个下品罪,是因为你不听话,所以佛要处罚你,不是这个。这是里面的因果本来就是如此的。所以我们不能想说是佛为了处罚我们,这不是这样。在三大部里面讲,有人就这么说,说这个罪,《涅槃经》里面也讲到,这个罪是佛为了要所谓的警惕我们,给予我们制的罪,不是这样的。你在佛菩萨面前发了心,你要断恶修善度众生,要断一切恶,你犯戒就是乖违自己的发心,它里面自然而然就有过失。

所以我们的僧团里面有僧制、有佛制,僧制里面大家讨论的、共许的,如法的、共许的,你乖违你就有罪,那里面就有结罪了。所以这方面来说的话,因为乖违心愿,你的发心,它是有过失的。譬如妄语,违心想说,乖违你内心所想而讲出来都是妄语。你看前面这是书架,但是你跟人家讲,这是书架,但是你的心所想的想错了,认为不是书架,然后人家问这是什么?你讲书架,这句话跟真实的书架是相同的,但是你的心不是想书架,就乖违你的心,所以那就是妄语。妄语,是不管你讲的是真实不真实,是乖违你内心所想的都是属于妄语。你心想甲,但是你讲乙,那就是乖违心想,就是妄语了。所以妄语的定义是这样的,违心想说。这个地方讲,酒戒它是遮戒,它的果报是因果的定律,因果的定律是如此的。你要奉持戒法,乖违了,当中你就会生起过失,自己发了愿要持守这个戒法。那里面无手的果报,它还是从因果当中来讲的,不是世尊所制。

问:如果自己不饮,也不劝人饮,但须帮忙端酒、递酒杯、拿酒瓶,是否得罪,果报相同?

天因法师答:是相同的。

问:怎么避免?

天因法师答:不要拿,远离这种境缘就是了,就是这样子。